A Cultura do Sapoti
Manilkara achras, Mill. (Folsberg) L.


________CLIMA E SOLO_____________________________________________

       A cultura desenvolve-se bem em regiões quentes, exigindo precipitações acima de 1.000 mm anuais. Desenvolve-se bem em quase todos os tipos de solos exigindo, contato que sejam bem drenados fornece os elementos minerais ao desenvolvimento da cultura.

_____________________________PROPAGAÇÃO_________________________

        A propagação mais recomendada para obtenção de mudas é através da enxertia por garfagem ou borbulhia. Deve-se evitar a propagação através da semente, já que pode-se originar inúmeras variações de características indesejáveis como: alteração no porte da planta, irregularidades nos frutos etc.

_____ESPAÇAMENTO E COVEAMENTO______________________________

        O espaçamento recomendade é de 8 metros x 8 metros, com vovas aberta nas dimensões de 0,40 m x 0,40 m x 0,40 m.

 ______________PLANTIO____________________________________________

        O plantio deve ser efetuado no início das chuvas, quando o solo apresentar umidade suficiente para favorecer os tratos culturais e desenvolvimento das plantas.

Orçamento:         Implantação de 01 (um) Hectare de Sapoti
Espaçamento:     8,0  x  8,0 metros - Retangular:  170 Plantas/Hectare.
1.0 - Operações
Unidade
Quantidade
Aração
Trator/dia.
2,0
Calagem
h/dia
2,0
Gradagem -Mecânica
Trator/dia
1,5
Preparo das covas
h/dia
2,0
Adubação de fundação
h/dia
4,0
Adubação de cobertura
h/dia
4,0
Preparo das covas
h/dia
10,0
Plantio e replantio
h/dia
6,0
Capinas manual
h/dia
10,0
Limpeza e podas
h/dia
1,0
Controle fitossanitário
h/dia
3,0
Irrigação
h/dia
2,0
Colheita
h/dia
8,0
2.0 - Material e Insumo
Unidade
Quantidade
Mudas + 10% P/replantio
Unidade
170
Esterco de Curral*
Tonelada
10,0
Adubos**
Kg
-
Inseticida
litro
2,0
Fungicida
litro
2,0
Formicida
Kg
2,0
* 20 kd de estercco  curtido/planta
* *A adução e calagem devem seguir as recomendações da análise química do solo.*

______________TRATOS CULTURAIS_________________________________

        O controle das ervas daninhas deve ser efetuado manual ou mecanicamente entre as linhas. Caso seja efetuado mecanicamentedeve ser realizado o coroamento em torno da planta  manualmente. Nos primeiros anos  pode ser realizado consórcio. Recomenda-se conduzir a copa através de podas, no desenvolvimento da cultura, na fase adulta apenas a poda de limpeza.

______________ADUBAÇÕES_________________________________________

    O estudo dos requerimentos nutricionais de uma determinada cultura tem por objetivo o estabelecimento de práticas corretivas, que possibilitem a obtenção dos máximos rendimentos teoricamente possíveis a obtenção dos máximos dos genótipos explorados para a diagnose dos requerimentos nutricionais utilizando-se inicialmente a análise química do solo visando correção do pH e fornecimento dos nutrientes essenciais na fundação. A partir daí utiliza-se a experimentação como forte  de estabelecer fórmulas aproximadas para a correção da fertilidade, em função dos requerimentos do material genético (variedades, clones e híbridos ) cultivados.

______________CONTROLE DE PRAGAS________________________________

        Esta cultura é pouco atacada por inseto, visto sua rusticidade e resistência. As principais Pragas que a atacam são:

  • Broca do Caule  e dos Ramos -  Recomenda-se eliminar os ramos afetados e limpar as galerias deixadas pelas larvas, através de injação com inseticida e fechamento do orifício com cera ou barro.
  • Mosca das Frutas - Recomenda-se eliminar os frutos atacados e realizar pulverizações com iscas envenenadas, contendo uma mistura de Dipterex 500 (240 ml/100 litros d'água)+ 5 kg de açucar mascavo, procurando atingir uma área de 3 m2 da copa de cada planta.
______________COLHEITA E COMERCIALIZAÇÃO________________________

        Plantios oriundos de mudas enxertadas iniciam-se produção no 4o ano, produzindo em torno de 1.000 a 3.000 frutos/ano. Os frutos maduros podem ser armazenados a temperaturas de 2 a 3oC, com umidade relativa de 85 a 90%, sãor conservados por 6 semanas. Em temperaturas de 3 a 5 °C, os frutos em estágio final de amturação "de vez" , conservam-se por 8 semanas.
        O fruto do sapti é consumida ao natural ou em forma de geléias, sorvetes, refrescos e xaropes. O látex produzido pela planta é extraído do tronco e ramos da planta para ser utilizado na fabricação de goma de mascar.

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